Balığa limon sıkılırmı sıkılmazmı?

[speed0972]

Şöyle desek; Renkler ve zevkler kişinin kendisine has olan seçeneklerdir...Eğer balık yağda kızarmış ise Genelde limon sıkarım...Mangalda ise Limonsuz tercihimdir...Yalnız Lagos hariç. Bu balığı kesinlikle limonsuz tüketirim...Tüm seçeneklerin yanında ise Roka salatasını tek geçerim....(Rokalar elle doğranmış olacak ,Sarımsak,Zeytinyağı, Limonsuyu ve tuz. hepsi bir bardakta karıştırılarak üzerine dökülecek) Tabiiki yanında Rakı olmazsa balıklar bu işe çok üzülüyor.

Afiyet olsun dileklerimle Rastgele Dostlar.....

[mariner8]

şimdi hanıma sordum ahmet abi,limonda varmış ton balığıda ben yumuluyorum

afiyet olsun Nihatçığım

[Lakerda]

Kesinlikle ben de ''renkler ve zevkler tartışılmaz'' görüşüne katılıyorum.Balığa limon sıkılır veya sıkılmaz diye kesin bir genelleme yapılamaz.Doğru olan kişinin damak zevkidir. Ben şahsen bazan limon kullanır bazan da kullanmam.Bazan de sarımsaklı limon (hamsi tavada) kullanırım ama olmazsa olmazım değildir.Fakat balık yanında bol limonlu ve elle doğranmış kıvırcık+ roka salatası öncelikli tercihimdir.

[eqrha]

Ben de şunu söylerim , başka hiçbirşeyle yemediğim marul salatası , balığın yanında olacak . Marul salatası yoksa balığın tadı da yok bence .

[tahsinmersin]

herkesin zevki farklı,ama sofrası kurulduğunda ya yanında yada salatasında yada terbiyesinde mutlaka limon var.yani o gün ağzına limon suyu giricek,yoksa sanki hazmedemiyecek gibi olursunuz.kızartmalarda üstüne limonu sıkarım.mangaldakine zeytinyağlı sosuna limon sıkıp üstünde gezdiririm.

[MaVrUşGiL]

Öncelikle güzel yorumlar için teşekkür ederim .

Tabiki renkler ve zevkler tartışılmaz ancak fikirleri söylemek farklılıkları birbirimize anlatabilmekde gerekli bir şeydir.

Benim yapmış olduğum ve tüketdiğim balıklarda bir tek hamsi buğlamaya oda fırına sürülmeden önce limon sıkılır. Tabiki farklı ortamlarda yediğim balıkta koku alır isem ve ortamı bozmamak adına mecbur isem sıkarım.
Birde konserve balık açtığımda orjinal yağını tamamen boşaltır bol zeytinyağı ve limonla tatlandırırım.

Bu konu ile ilgili her ortamda anlatdığım bir olayı anlatmak isterim, çünki bu konu nerede gündeme gelse anlatırım ;

Geçen kurban bayramında eşimin iş arkadağı tatil için Karadeniz turuna katılıyor ve turda Rize de akşam yemeği olarak balık restoranına götürülüyorlar,
balıklar servis edildikten sonra bizimki masada limon arıyor ve olmadığını görünce garsona limon getirmesini söylüyor garson garip garip baktıktan sonra işletme sahibini masaya yönlendiriyor.
İşletme sahibi arkadaşın yanına gelerek limonu neden istediğini soruyor ve bizimki gayet sakin biçimde balığa sıkmak için diyor.
Bunun üzerine işletme sahibi balığın sabah balığı olduğunu ve tazeliğini belirterek kötü koku olup olmadığını soruyor.
Arkadaş hayır bir problem yok ancak ben limon sıkacağım diyerek tekrar ediyor ve işletme sahibi önündeki balığı alarak garsonlara beye köfte getirin talimatı geçiyor.
Tabi bizimki şok vaziyetde hayır ben balık yiyeceğim diyor!
İşletme sahibinin lafı; Kusura bakmayın beyefendi ben yapmış olduğum balığa mekanımda limon sıktırırarak kendime hakaret etdirmem! oluyor.

Dediğim gibi damak tadıdır saygı duyuyorum ancak o RİZE li abimizin mekanına gidip balık yemek isterdim doğrusu .

[SpinAvcısı]

limon kesinlikle aşçılar tarafından tavsiye edilmez fakat rağbet gördüğü için çeşitli limon soslarınıda ikram amaçlı sunarlar bize.balığın lezzetini alır.

[ALTAYLI]

Bayat balığa limon sıkııılır diye genel kanı vardır. Ben sıkmam sıkana da engel olmam

[nihatkr]

Geçen kurban bayramında eşimin iş arkadağı tatil için Karadeniz turuna katılıyor ve turda Rize de akşam yemeği olarak balık restoranına götürülüyorlar,
balıklar servis edildikten sonra bizimki masada limon arıyor ve olmadığını görünce garsona limon getirmesini söylüyor garson garip garip baktıktan sonra işletme sahibini masaya yönlendiriyor.
İşletme sahibi arkadaşın yanına gelerek limonu neden istediğini soruyor ve bizimki gayet sakin biçimde balığa sıkmak için diyor.
Bunun üzerine işletme sahibi balığın sabah balığı olduğunu ve tazeliğini belirterek kötü koku olup olmadığını soruyor.
Arkadaş hayır bir problem yok ancak ben limon sıkacağım diyerek tekrar ediyor ve işletme sahibi önündeki balığı alarak garsonlara beye köfte getirin talimatı geçiyor.
Tabi bizimki şok vaziyetde hayır ben balık yiyeceğim diyor!
İşletme sahibinin lafı; Kusura bakmayın beyefendi ben yapmış olduğum balığa mekanımda limon sıktırırarak kendime hakaret etdirmem! oluyor.

Dediğim gibi damak tadıdır saygı duyuyorum ancak o RİZE li abimizin mekanına gidip balık yemek isterdim doğrusu .

Bende isterdim orada balık yemeyi.

[sıtkı Tören]

Bütün balıklar bizim olsun.