köpek balığı

[LeVrEkCi]

bu camgöz denilen balık sosu ise ben kafama göre yaptım çünki bende ilk defa yedim
kattığım malzemeler.
3 adet maydanoz(dal olarak)
3 ufak parça yeşil nane ve tere otu
2 diş sarımsak
kara biber
acı pul biber
kimyon (çok az)
1 kaşık yoğurt
1 kaşık çiçek yağı
1 kaşık acı biber salçası
yeterli miktarda tuz
bunları güzelce blendırdan çektikten sonra kuşbaşı olarak hazılanmış balıkla güzelce harmanlanır yaklaşık iki saat böyle bekler daha sonra çöp şişlere geçirilip ızgarada pişmeye hazır hale getirilir.yanlız ben aralara ufak kesilmiş domatesler koydum öbür sefere kuşbaşı kesilmiş patlıcanda koyacam hepinize afiyet olsun.

eren dostum burada var tarif yalnız 3 gün beklettikten sonra bu tarifi yapmışlar galiba

[doktor]

nihat dostum teşekkür ederim sağolasın.

[rusan]

Mehmet Ali abi resimler çok guzel. Yakalarsam bende denemeyi düşünüyorum.

ilker köpekbalığı iste sen marmarada 10 kulaçın üstüne git fleto istavritle dipten gece topla istediğin kadar köpek balığı.aç kalmayız yani.
bu köpekbalığının tulum çıkartıp sosunu yapıp terbiye etmek hassas noktasıdır mehmet ali abi sizde harika yapmışsınız ellerinize sağlık.
fakat sanırım bir ince noktası daha olabilir,benim bir almancı komşum var o yapar ama hiç denememiştim ondan bi tarif alırım bakalım başka bir hassas nokta püf noktası varmıymış öğrenir bildiririm.
ellerinize emeğinize sağlık sayın balıkçı abilerim.

Nihat abi , bana da İbrahim abi eğer köpek balığı yakalarsan ve yemeye karar verirsen mutlaka kuyruğundan biraz kesip kan akıt demişti.O zaman tadı daha lezzetli oluyormuş.

[white gull 17]

m.ali abi nar gibi kızarmış şişler.afiyet olsun

[fotokopici]

valla çok güzeldi şevval sama bile yedirdik.

[orfoz17]

m.ali abi ben şimdi gördüm resimleri.sabah olmasına rağmen ağzım sulandı vallabereketli olsun

[erdekli yücel]

afiyet olsun sayın balıkçılarım

[Uzun_ahmet]

Mehmet abi afiyet şeker olsun, denizden babam çıksa yerim demişler demekki boşuna söylememişler...

[turna]

Afiyet olsun,mangal yanında yan ağacın dallarıdamı yandı.?

[shipmen]

abi valla bravo cesaretinizden dolayı kutlarım ben de bir kerede olsa deniyeceğim bakalım ama nezaman