Deniz Levreği Pilaki;

[murki]

Hayatımda ilk defa yakaladığım Deniz levreği; Nihat (LeVrEkCi=amcaoğlu), Serkan (Mavruşgil=canım kardeşim) Ereğlide pişirip yeme fırsatı bulamadığımız ve ev halkı ile birlikte pişirip yediğimiz yemeğin malzemeleri, tarifi ve resimleri.

Deniz Levreği 2 Kg. (doğal ortamda olta ile yakalanmış olacak)
Soğan 2 adet
Patates 2 adet
Havuç 2 adet
Sarımsak 10 adet
Mantar 1 paket
Tereyağ 1 yemek kaşığı
Sıvıyağ ½ çay bardağı
Krema 200 mlg.
Maydanoz ½ demet
Tuz 1 çay kaşığı
Karabiber 1 çay kaşığı

Yapılışı : Levrek balığını dilimlere ayırarak tuzlayıp, karabiber ile harmanladıktan sonra bir süzgeçin içinde beklemeye alıyoruz. Malzemeleri alacak büyüklükte bir tavayı ocağın üzerine alıp ½ su bardağı sıvıyağı doğradığımız soğanlar ile birlikte tavaya koyuyoruz. Tahta kaşık veya tahta spatula ile hafif ateşte yavaş yavaş karıştırıyoruz. Tavla zarı büyüklüğünde kestiğimiz havuçları tavamıza karıştırıp devamında okey zarı büyüklüğünde hazırladığımız patatesleri karışımımıza katıp kavurmaya devam ediyoruz. Sarımsaklarımızı mümkünse soymadan tavamıza dilimlediğimiz mantarlar ile birlikte katıyoruz. 1 yemek kaşığı kadar tereyağını ilave edip kremamızıda karıştırdıktan sonra 5 dakika kadar hızlı ateşte kaynatmaya devam ediyoruz. Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz, süzgeçte bekleyen balıklarımızı fırın tepsisine dizdikten sonra aliminyüm folyo ile kaplayıp 35-40 dakika kadar fırında pişiriyoruz.
Afiyetler olsun.

[rusan]

Harika bir paylaşım olmuş Murat abi, afiyet olsun

[ANTALYALI07]

owwwwww murat abicim ne yaptın sen şimdi sen beyaaaav mükemmel bir tarif resimler şahane,bilgisayarın ekranına ekmek banıcam şimdi.süperrr.paylaşım için teşekkürler abicim.

[DeLi_KuRT]

Afiyet şeker bal olsun

[YaKaMoZ]

Ellerine sağlık abicim süper görünüyor

[murki]

Harika bir paylaşım olmuş Murat abi, afiyet olsun

Teşekkürler Ruşan'ım hep birlikte de olur inşallah.

owwwwww murat abicim ne yaptın sen şimdi sen beyaaaav mükemmel bir tarif resimler şahane,bilgisayarın ekranına ekmek banıcam şimdi.süperrr.paylaşım için teşekkürler abicim.

Tarif amcaoğlundan uygulama benden.

Afiyet şeker bal olsun

Teşekkür ederim Şafak'ım sağolasın.

Ellerine sağlık abicim süper görünüyor

Üstadlar beğendi ise gerçekten ellerime sağlık. Çok teşekkür ederim arkadaşlar.

[maceratorr]

valla biz bulsak levreği,tavasına da razıyız
afiyet olsun amcaoğullara

[Salih Reis]

Murat kardeşim süper bir paylaşım olmuş,
en kısa sürede deneyeceğim

ancak önce ilk aşamasını geçmek lazım.
2 kg. civarı levrek

[murki]

valla biz bulsak levreği,tavasına da razıyız
afiyet olsun amcaoğullara

Teşekkürler

Murat kardeşim süper bir paylaşım olmuş,
en kısa sürede deneyeceğim

ancak önce ilk aşamasını geçmek lazım.
2 kg. civarı levrek

nasip diyelim, ayrıca rastgele. ancak lezzeti açısından tarifi denemekte fayda var. şimdiden afiyetler olsun.

[tahsinmersin]

O gün ki avınız muhteşemdi.süpersiniz.
tutulmuş balığın merakla beklenen yemeğide süper olmuş.
tutanların ellerine sağlık,yiyenlerede afiyetler olsun.