Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 0/5 - 0 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
rokalı ızgara alabalık
#1
Hazırlama süresi 15 dakika
4 kişilik


Malzemeler:
4 adet alabalık
2 adet kırmızı dolmalık biber
1 demet roka
2 adet limon
50 ml. zeytinyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz

Limon kabuğunu derince soyun. Keskin bir bıçakla beyaz kısmını kesip çubuk şeklinde doğrayın



Hazırlanışı:
Balıkçınıza, alabalıkların derilerini soymadan fileto çıkarttırın. Limonların kabuklarını soyup ince çubuklar şeklinde kesin, dolmalık biberleri de aynı şekilde doğrayın.
Rokaları ayıklayıp yıkayın. Sap kısımlarını demet haline getirin. Kaynar suda roka sapları, dolmalık biberler ve limon kabuklarını 5 dakika bekletip çıkarın. Roka yapraklarını zeytinyağına batırın.

Balıkların üzerine sıvı yağ sürüp 200ø ısıtılmış fırının ızgarasında kızartın. Kızartma süresi tamamlanırken zeytinyağlı roka yapraklarını fırına koyun. Kızaran balık ve roka yapraklarını yağlı kağıt üzerine alın. Roka sapları, biber ve limon kabuğu ile servis yapın.

[Resim: rokali.jpg]
Bul
Cevapla
#2
teşekkürler
Bul
Cevapla
#3
ellerine sağlık ne yenir ama şimdi:0507:
Bul
Cevapla
#4
valla güsel tarifler ellerinize sağlık dicem.
haa bu arada bende prf. aşçıyım. bu konuda ciddiyimSmile bende tarif vermek isterdim ama!!
zate hep yemeklerin içindeyiz o nedenle bu tür sitelerde tarif vermek kadar bana zor gelen bi şey yok Big Grin kendinize iyi bakın.
Bul
Cevapla
#5
haydut yöresel yemekler bölümümüz var oraya sadece çok çok özel tariflerini yazarsan bizde sana çok çok dua ederiz saygılar Smile
Bul
Cevapla
#6
ama şimdi oldumu haydud.adın gibi yaptın yapacağını şimdi de kaçtın.hadi hadi bize şöyle güzel bir balık yemeği tarifi yap.E hadi.
Bul
Cevapla
#7
abi sende de tarifler süper tamda ben alabalık çıkaracaktım buzluktan çok harika abi sende damak tadı süper yaptıktan sonrada yazacağım
Bul
Cevapla


Konu ile Alakalı Benzer Konular
Konular Yazar Yorumlar Okunma Son Yorum
  Fırında alabalık nasıl yapılır? nurideniz34 4 1,133 04-07-2016, 16:22
Son Yorum: nurideniz34
  özel hamsi ızgara tarifi LeVrEkCi 24 29,742 31-05-2012, 09:38
Son Yorum: AmatörBalıkcı19
  ızgara balık üzerine efe4848 17 4,341 27-10-2009, 21:07
Son Yorum: ufuktan26
  Özel soslu izgara balik tarİfİ thomas1925 6 4,720 27-10-2009, 21:05
Son Yorum: tepeli35
  Tereyağlı kaşarlı kiremitte alabalık erdekli yücel 11 5,665 18-07-2007, 15:05
Son Yorum: erdekli yücel
  mercan izgara bahri ozmen 24 10,822 17-03-2007, 17:06
Son Yorum: yıldırıms
  KALKAN IZGARA mudanya 5 4,554 30-11-2006, 23:37
Son Yorum: GÖKSEN
  Lüfer Izgara eaktuna 2 4,152 27-12-2005, 11:54
Son Yorum: ömerez

Hızlı Menü:


Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi