Kefal kroket

[YaKaMoZ]

2 adet patetes
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı süt
2 adet taze soganın yeşil kısmı
1 kg haşlanmış kefal
1 tutam kakule
1 tutam kişniş
1 tutam karanfil tozu
1 tutam kimyon
1 tutam tarçın
1 tutam tuz
2 adet yumurta

Yarım su bardağı su
Galeta unu
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Patatesleri bol suda yumuşayana dek haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla ezin. Üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı sütü ilave edin. Püre kıvamına gelene dek çatal ile ezmeye devam edin. Küçük parçalar şeklinde kestiğiniz kefali ve soganların yeşil kısımlarını, kakuleyi, kişnişi, kimyonu, karanfil tozunu, tarçını ve tuzu patetes püresinin üzerine ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp elinizle şekil verin. Ayrı bir kapta yumurta ve suyu karıştırın. Kroketleri önce bu karışıma sonra galeta ununa bulayın. Kızgın sıvı yağda kızartıp, servis yapın.

Alıntıdır.
http://lezzetler.com/kefal-kroket-vt40506.html

[LeVrEkCi]

buda enteresan bir tarifmiş ilk kez böyle bir tarifle karşılaştım.teşekkürler murat.

[YaKaMoZ]

evet abi oldukça tarif var

[orhanekmekci]

Bu tarifi yapmak benim için zor görünüyorhazır kroketlerin lezzetini düşününce denemek lazım

[Albatros-gr]

tarif icin tesekkurler Murat

[bucalıfikret]

murat tariflerinde patetes birinci sırada eline sağlık.