Hamsili Ekmek(Annemin Tarifi)

[sirenia]

Merhaba Arkadaşlar
Ben gene hamsiden vazgeçemedim ve karadenizin yöresel tariflerinden biri olan Hamsili ekmeği sizlerle paylaşmak istedim.Bu tarif annemden,bir yerden alıntı değildir,aslında annem göz kararı diye ölçü veriyor ama ben sizlere ölçü olarak yazdım.Artık yanına ne yaparsanız yapın afiyet olsun...


Malzemeler
1 kase tuzlanmış hamsi (taze ama az tuzlanmış)
1 kase taze soğan
1 kase doğranmış maydanoz
1 avuç taze nane
1 demet doğranmış pazı
1 adet kuru soğan
2 bardak mısır unu
yarım bardak un
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı
Tüm malzemeyi bir kabın içinde karıştırın.Karışım fazla katı gelirse azar azar su ekleyin.Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın.(İsterseniz tepsinin altına yağlı kağıt kullanırsanız yapışmasını engellersiniz.)Eğer kalın olsun isterseniz biraz daha küçük bir fırın kabı kullanabilirsiniz.(ne kadar kalın olursa içinin pişmesi o kadar uzun sürer.)170C’ de pişirin.

AFİYET BAŞ ŞEKER OLSUN

[yalova tatar]

teşekkürlerr yanında ne gider közde papırlanmış yağ biberi bol sarımsaklı yoğurtta marine edilmiş.

[sirenia]

teşekkürlerr yanında ne gider közde papırlanmış yağ biberi bol sarımsaklı yoğurtta marine edilmiş.

of of gitmez mi valla süper olur yaşa sen

[cilingoz]

nurancım paylaşı için teşekkür ediyorum deniyecegim tarifi.

[yycolak]

ne güzel olurdu valla.sağol nurancım.

[maxtar]

Elleri dert görmesin.

[ALTAYLI]

Teşkkürler kardeşim yine müthiş bir tarif. Birde hazırlanıp önümüze gelse ekmek kadayıfı gibi olucak

[turna]

Paylaşım için teşekkürler, bana göre bu karışıma 1 kase hamsi çok az gelir.